Composição Varietal: 92% Cabernet Sauvignon - 8% Malbec

 

Oriem: Parcela CB09 Y MB13 - 25 de Mayo - San Rafael, sul da província de Mendoza, Argentina.

 

Método Elaboração: Colheita manual em caixa de 16 kg
Seleção de cachos
Despalillado y molienda
Fermentação em pequenos tanques de aço inox com temperatura contolada abaixo de 25 graus celsius
Tempo de maceração: 20-25 dias
Fermentação malolática: sim, expontânia
Crianza: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Estabilizado, filtrado e engarrafado

 

Nota de Provas: De cor grená intensa. No nariz é maduro, elegante e complexo com frutas como cereja e amora. Apresenta algumas notas de Carvalho tostado, baunilha e frutas secas. Ao paladar, tem estrutura corpulenta e seus refinados taninos oferecem um bom equilíbrio entre álcool e acidez, obtendo um longo final de boca.

Eulen Familia Cabernet Sauvignon 750 ml

R$ 129,90Preço