Produzido na região de Penedès, este Cava leve e apreciado por seu grande frescor, é elaborado com coupage das três variedades de uvas tradicionais do Cava: Macabeo, Xarel·lo e Parellada.
Garrafas: 750ml
Uvas: Macabeo, Xarel·lo e Parellada Grau alcoólico: 11,50%
Acidez Total: 3,70 g/l
Dosagem de açúcar: 9 g/l (brut) Envelhecimento: 12 a 18 meses Harmoniza: aperitivos, carnes,
massas e risotos
ENVELHECIMENTO & CONSERVAÇÃO:
A primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14°C e 16°C. Entre 10 e 12 dias após da primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação entre 12 e 18 meses.
NOTAS
Visual: Coloração amarela palha, tons esverdeados, borbulhas abundantes, finas e persistentes.
Olfativo: Aromas finos de frutas verdes e tropicais maduras, fundos cítricos e de ervas frescas.
Gustativo: Fresco, amplo em sabores de frutas verdes e cítricas, bem estruturado com acidez equilibrada.
R$ 62,90Preço