DETALHE DA VINHA
Passo 2A
Produção 12000 kg por hectare
Sistema de condução Lira
Idade do vinhedo: 18 anos
Orientação linha norte-sul
COLHEITA
Manual em caixas de 15 kg.
DADOS ANALÍTICOS
Álcool 13%
PH 3,81
Açúcar residual 2,1 grs / lt.
Acidez Total 3,5 gr. H2SO4 / lt
FERMENTAÇÃO
Em tanques de concreto com temperatura controlada no ambiente de 22 graus
ENVELHECIMENTO

A FERMENTAÇÃO FEITA ATRAVÉS DE PROCESSOS ANTIGOS EM TANQUES DE CONCRETO SUBTERRANEOS COM MAIS DE 80 ANOS.
Especificamente, com subsequente passagem pelo carvalho americano 60% do vinho, carvalho francês 40% por 3 a 4 meses, sujeito a degustação.
NOTAS DE PROVA
Cor intensa, roxo brilhante típico dos vinhos Cabernet Sauvignon.
Apresenta aromas de framboesas, ameixas e frutas vermelhas.
Sua grande complexidade aromática, ao virar o copo, exala aromas de espécies como pimenta preta, menta e manjericão. A integridade do carvalho fornece notas de café, baunilha, tabaco e coco.
O paladar mostra um corpo profundo e refrescante, delicado com taninos carnudos.
Sensações frutadas e picantes com um equilíbrio perfeito entre estrutura e acidez.
É um vinho de grande personalidade, oferecendo um final agradável e duradouro.

Bresesti Pequeñas Colecciones Cab. Sauv. 750 ml

R$ 139,90Preço