DETALHE DA VINHA
Passo 3B
Produção 12000 kg por hectare
Sistema de condução Lira
Idade do vinhedo: 6 anos
Orientação linha norte-sul
COLHEITA
Manual em caixas de 15 kg.
DADOS ANALÍTICOS
Álcool 13%
PH 3,63
Açúcar residual 2,27 gr / lts
Acidez Total 3,6 gr / lts H2 SO4
FERMENTAÇÃO
Em tanques de concreto com temperatura controlada no ambiente de 22 graus
ENVELHECIMENTOA FERMENTAÇÃO FEITA ATRAVÉS DE PROCESSOS ANTIGOS EM TANQUES DE CONCRETO SUBTERRANEOS COM MAIS DE 80 ANOS.
Especificamente com subsequente passagem pelo carvalho americano 80% do vinho, carvalho francês 20% por 3 a 4 meses, sujeito a degustação.
NOTAS DE PROVA
Cor vermelha arroxeada vivaz intensa.
Nariz fresco com aromas que lembram menta, mirtilos, frutas vermelhas, especiarias predominam as notas de marmelo.
Na boca, percebe-se algo doce, com taninos maduros.100% ARINARNOA >> OBSERVAÇÃO: VARIEDADE CRUZADA GENÉTICA TANNAT X CABERNET
R$ 139,90Preço