DETALHE DA VINHA
Passo 7D
Produção 12000 kg por hectare
Sistema de condução de treliça inferior
De uma vinha velha com mais de 30 anos
Orientação linha norte-sul
COLHEITA
Manual em caixas de 15 kg.
DADOS ANALÍTICOS
Álcool 13,2%
PH 3.74
Açúcar residual 2,1 grs / lt.
Acidez Total 3,5 gr. H2SO4 / lt
FERMENTAÇÃO
Em tanques de concreto com temperatura controlada no ambiente de 22 graus
ENVELHECIMENTO

A FERMENTAÇÃO FEITA ATRAVÉS DE PROCESSOS ANTIGOS EM TANQUES DE CONCRETO SUBTERRANEOS COM MAIS DE 80 ANOS.
Especificamente com subsequente passagem pelo carvalho americano, 65% do vinho, por 3 a 4 meses, sujeito a degustação.
NOTAS DE PROVA
Cor delicada, vermelha escura e brilhante, típica dos vinhos Cabernet Franc.
Aromas de framboesas, ameixas pretas e frutas vermelhas são os destaques.
Grande complexidade aromática, que transforma aromas de especiarias como pimenta preta, menta e manjericão. A integridade do carvalho fornece notas de café, baunilha, tabaco e coco.
O paladar mostra um corpo profundo e refrescante, delicado com taninos carnudos.
Equilíbrio perfeito da estrutura - acidez. É um vinho de grande personalidade, oferecendo um final agradável e duradouro que o convida a continuar degustando.

Bresesti Pequeñas Colecciones Cab. Franc. 750 ml

R$ 139,90Preço