DETALHE DA VINHA
Passo 7D
Produção 15000 kg por hectare
Sistema de condução de treliça inferior
De uma vinha velha com mais de 30 anos
Orientação norte da linha sul
COLHEITA
Manual em caixas de 15 kg. É realizado em duas datas de maturação diferentes.
DADOS ANALÍTICOS
Álcool 12,5%
PH 3,24
Açúcar residual 1,5 grs / lt.
Acidez Total 4,3 gr. H2SO4 / lt
FERMENTAÇÃO
Em tanques de concreto a temperatura controlada no ambiente de 12 graus.
ENVELHECIMENTO

A FERMENTAÇÃO FEITA ATRAVÉS DE PROCESSOS ANTIGOS EM TANQUES DE CONCRETO SUBTERRANEOS COM MAIS DE 80 ANOS.
Dois meses após a fermentação, a fase de clarificação termina e é imediatamente engarrafada para preservar a frescura do vinho em seu recipiente final.
NOTAS DE PROVA
Cor muito atraente, delicada, elegante e sedutora. Estilo Rosé de Provence rosa pálido.
Na ausência das notas da evolução, podemos afirmar o trabalho meticuloso de sua vinificação e conservação.
Com uma rica expressão olfativa, os aromas estão presentes principalmente em frutas vermelhas, flores.
Na boca é fresco, equilibrado e sedoso, totalmente sedutor.

Bresesti Lin Hist. Cab. Franc Rosé 750 ml

R$ 89,90Preço